LA CARTE
Les différentes propositions du jour suivantes sont servies TOUS LES JOURS midi et soir selon disponibilité et arrivage du marché :
Menu du JOUR (entrée plat dessert) 22.00€
Ou
Formule 2 plats(entrée plat ou plat dessert) 19.50€
Ou
Plat du JOUR 16.50€
Vins les plus courant
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé TVA 20 % sur boissons TVA 10 % sur les menu et cartes
Pinot noir alsace
75cl
75cl: 34.00€
34.00€
Côtes du Rhône
75cl
75cl: 30.00€
30.00€
Fleury
75cl
75cl: 30.00€
30.00€
bordeaux graves
75cl
75cl: 31.00€
31.00€
Côte de Provence rosé
75cl
75cl: 29.50€
29.50€
Proposé par 
Menu enfant 12€
(jusqu’à 10 ans)
Entrées
Saucisson
Plats
Volaille frites maison
Desserts
Boule de glace
Proposé par
Menu du Marché « Hommage à mon Papa » 39.9€
D E R N I E R E S C O M M A N D E S : 1 3 H 4 5 / 2 0 H 4 5-
Entrées
Croustillants de pieds de porc maison, salade de saison
ou
Foie gras « au torchon » de la meuse, chutney du moment, brioche maison (+7€50)
ou
Feuilleté d’escargots de somme vesle aux herbes maraichères
ou
Salade de printemps au saumon fumé maison
Plats
« pièce » de bœuf de champagne ardenne rôtie, jus réduit, pomme darphin
ou
Merlu poêlé aux asperges françaises
ou
Cocotte de joues de bœuf à la bourguignonne, pommes frites fraîches maison aux pommes de terre de courtisols
ou
Fricassée de rognons de veau à l’ancienne, pommes frites
Fromages
En supplément « ardoise » de trois fromages de nos régions (+ 6 €00)
Desserts
Soufflé au chocolat « valrhona », glace vanille
ou
Pomme et poire pochées, coulis de framboise, financier
ou
Ananas « victoria » rôti, sauce caramel, glace coco
Proposé par
Menu végétarien 26€
Entrée
Salade maraichère de st memmie
Plat
Fricassée de petits légumes de saison
Dessert
Pomme au sirop et son sorbet pomme verte
Proposé par
PLAT SIGNATURE DE LA MAISON 31.00€
RIS DE VEAU BRAISE AUX CHAMPIGNONS FRAIS,
JUS REDUIT ET POMMES « ANNA »
Formule cartes au choix dans l'ensemble des menus:
Entrée 17.00€
Plat 23.00€
Dessert 10.00€
Nom de la société : RESTAURANT SOUPLY
Numéro de Siret : 479143851
Nom du responsable : Fabien SOUPLY
Adresse : 08 rue du Faubourg Saint Antoine 51000 CHALONS-EN-CHAMPAGNE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : RESTAURANT SOUPLY
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : RESTAURANT SOUPLY
RESPONSABLE DE LA REDACTION : RESTAURANT SOUPLY
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
