LA CARTE
Menu « Hommage à mon Papa » 39€
Entrées
Croustillants de pieds de cochon, salade de saison
ou
Foie gras de la meuse, chutney du moment, brioche maison (+6€00)
ou
Fricassée de moules de bouchot du mont saint michel aux petits légumes
Plats
« poire » de bœuf de qualité bouchère rôtie, jus réduit, pomme darphin
ou
Lieu de ligne rôti, julienne de légumes
ou
Fricassée de rognons de veau « en cocotte », pommes frites fraîches maison
ou
Tête de veau sauce ravigote, pommes vapeur
Fromage
En supplément « ardoise » de trois fromages de nos régions (+ 6 €00)
Desserts
Soufflé au chocolat « valrhona », glace vanille
ou
Figues rôties au caramel d’épices douces, glace yaourt
ou
Assiette gourmande
Proposé par 
Menu gourmet 42€
Entrées
Nouveau : salade estivale de homard de nos côtes françaises aux aromates
ou
Foie gras de la meuse, chutney exotique, brioche maison (+3€50)
Plats
« poire » de bœuf de qualité bouchère rôtie aux petits légumes, jus corsé
ou
Filet de bar rôti aux courgettes, bisque de gambas
Fromages
En supplément « ardoise » de trois fromages de nos régions (+ 6 €00)
Desserts
Soufflé au chocolat « valrhona », glace vanille
ou
Brioche perdue aux fraises de vraux, sorbet framboise
Proposé par
Menu du jour entrée + plat + dessert 21.5€
Proposé par
Plat signature de la maison
Les différentes propositions du jour suivantes sont servies TOUS LES JOURS midi et soir suivant disponibilité et arrivage du marché
Ris de veau braisé aux champignons frais, jus réduit et pommes « Anna »
Prix: 30.00€
30.00€
Steak tartare maison, pommes frites, salade mêlée
Prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Menu enfant jusqu’à 10 ans 12€
Entrées
Saucisson
Plats
Volaille frites maison (110g)
Desserts
Boule de glace
Proposé par
Menu végétarien 26€
Entrée
Salade maraichère de st memmie
Plat
Pastillat de chèvre aux petits légumes de saison
Dessert
Nectarine pochée aux fruits rouges et son sorbet
Proposé par
Vins les plus courant
Pinot noir alsace
Prix: 29.00€
29.00€
Côtes du Rhône
Prix: 27.00€
27.00€
Fleury
Prix: 28.00€
28.00€
bordeaux graves
Prix: 31.00€
31.00€
Côte de Provence rosé
Prix: 29.50€
29.50€
Proposé par
Nom de la société : RESTAURANT SOUPLY
Numéro de Siret : 479143851
Nom du responsable : Fabien SOUPLY
Adresse : 08 rue du Faubourg Saint Antoine 51000 CHALONS-EN-CHAMPAGNE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : RESTAURANT SOUPLY
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : RESTAURANT SOUPLY
RESPONSABLE DE LA REDACTION : RESTAURANT SOUPLY
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
